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蒸茄子夹肉馅怎么做好吃,蒸茄子夹肉馅的吃法

茄子夹肉的做法1.茄子切片,两片之间不要切断2.洗净沥干水分3.肉糜加盐、葱花、鸡蛋搅拌均匀4.两片茄子之间加入肉糜,不要太多5.碗里放点生粉,加水调成糊状6.夹好肉的茄子沾上调好的生粉7.放油锅里炸8.炸好的茄子盛在碗里9.等全部炸好后倒回锅里,加水、酱油煮10.加糖11.放点耗油12.青椒洗净切块13.放入青椒,翻炒均匀即可

主料茄子1个肉馅200g辅料蚝油适量盐适量葱适量鸡粉少许水淀粉适量姜适量步骤肉末蒸茄子的做法步骤11.主辅料: 茄子、肉馅肉末蒸茄子的做法步骤22.肉馅加盐、蚝油、葱姜、鸡粉,搅拌均匀肉末蒸茄子的做法步骤33.茄子洗净,先切段,

蒸茄子夹肉烹饪步骤1/5将猪肉剁成馅,以葱、姜、酱油、盐、味精调味腌制.2/5茄子去皮,切成片(两片之间不要断开,好为加馅做准备).3/5将茄子里加入肉馅,放在大的汤碗中摆好.4/5入蒸锅蒸大约2530分钟即可.

主料:茄子5条、肉末70g辅料:油适量、盐适量、豆瓣酱适量、香葱适量、麻油适量 步骤1.准备茄子.2.准备肉末并用适量的盐,鸡精,生粉拌均匀.3.茄子清洗干净之后斜刀切片但不要切断,然后将肉末塞进去.4.放入蒸锅大火蒸十分钟.5.准备酱汁:香葱,白糖,豆瓣酱.6.炒锅热油放入葱白,豆瓣酱爆香.7.然后倒入小碗清水(也可以用鸡汤)加入适量的盐,少许白糖调味.8.用少许生粉兑水准备勾芡.9.将蒸熟的茄子放入煮好的芡汁里完全吸收酱汁味道.(也可以直接将酱汁淋上)10.这款“蒸夹肉茄子”虽然跟我在餐馆吃的味道一点儿不同(因为我加了豆瓣酱,一点儿辣)不过,家人喜欢这个口味,带点儿辣更开胃.

用料 圆圆的胖茄子1 个 生姜,葱,猪肉沫,鸡蛋一个,耗油,生抽,老抽,盐,糖 清蒸茄子夹肉的做法 洗茄子,对半切开清蒸茄子夹肉的做法 步骤1 每半再平均切,注意:不能一刀切到底,否则不能夹肉了清蒸茄子夹肉的做法 步骤2 调肉馅:放耗油,盐,白糖,生抽,老抽,切碎的生姜和葱,打一个鸡蛋,一个方向搅拌.夹进茄子里清蒸茄子夹肉的做法 步骤3 上锅蒸十五分钟左右.剩下的肉馅加切碎的香菇,再一个方向搅拌,做成肉圆,冷冻起来,以备急需时烧汤或者烩菜.

蒸茄夹的做法步骤1猪肉内放葱姜末、一勺酱油、味精少许2茄子去皮、切成一连一断夹状3把肉馅放入茄子夹内4放油锅炸制橘黄色即可5捞出控油装入盆内、撒上葱姜丝、大茴香、上锅蒸40分钟即可

用料 圆茄子 1个 猪肉 适量 油盐酱油耗油等调料 适量 大葱、姜 适量 蒸茄子夹肉的做法 猪肉洗净,用料理机打碎(最好带肥肉,我用肥瘦2:3的五花很香.瘦肉也可以,调馅时多放油) 把一颗大葱和适量的姜放到料理机里打碎,和猪肉馅放在一起,加上油、盐、老抽、生抽、胡椒粉、料酒等调料,搅拌均匀.(其实和大家自己平时调饺子馅儿差不多,因为猪肉有些干,可以加适量的水) 把圆茄子去皮切成片,在片与片之间加入调好的猪肉馅.(夹好肉的茄子放在一个大的容器中,可以按照原来茄子形状摆,也可以分开来) 冷水上屉蒸大约40到60分钟,要蒸熟蒸透.蒸的过程当中不要掀开盖子,否则茄子会变黑.出锅的时候撒上葱花,如果不咸再撒一点盐.

主料茄子2个肉末1斤辅料淀粉100g香菜4根葱2根盐2勺十三香2勺酱油2勺步骤茄子夹肉末的做法步骤11.准备食材:茄子去蒂洗净切块,再用小刀分段切茄子夹肉末的做法步骤22.然后将备好的肉末夹在茄子缝中茄子夹肉末的做法步骤33.锅中烧油油烧热,将茄子下锅炸熟茄子夹肉末的做法步骤44.锅中倒入适量水,加酱油和盐,淀粉和十三香等调料熬制茄子夹肉末的做法步骤55.再然后将茄子下锅茄子夹肉末的做法步骤66.出锅装盘,撒上香菜和葱末即可食用

1.用葱,姜末和适量盐,将肉馅和好2.茄子去皮3.将茄子改刀成三角块,中间一刀不要切断4.将肉馅填入其中5.像这样6.做好的茄夹肉放入盘中7.上蒸锅蒸15分钟左右8.蒜剁成末9.准备好料汁,其中包括蒜末,适量的生抽,老抽,盐,糖,醋,蚝油,淀粉和水10.蒸好的茄夹肉取出备用11.锅里放少量油12.油热后先把葱姜放进去爆香13.再把步骤9调好的料汁放进锅里,熬成芡汁状14.将做好的芡汁淋在蒸好的茄夹肉上,即可

材料 长茄子2根,猪肉糜适量,香葱花,姜末,盐,绍酒,蒜末,淀粉,面粉,鸡蛋2颗,面包糠少许 做法1.茄子洗净切片,每2片为一组,中间不要切断;2.猪肉糜用绍酒、香葱花、姜末、盐、鸡蛋1颗用筷子顺一个方向搅拌均匀;3.大碗中放入面粉、淀粉、鸡蛋、水调成面糊待用;4.将腌制好的肉糜填入茄子中间,然后裹上面糊放到锅中炸成金黄色出锅;5.锅内少许油烧热后放入蒜末,炒至金黄色,倒入面包糠小火翻炒,炒至上色出锅,放到茄夹上即可.

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